21 Mart 2017

Bademli kurabiye






 bademli kurabiye







Bademli kurabiye malzemeler .❤250 gram margarin .❤4 yemek kaşığı  süt .❤.1 tane yumurta .❤.Yarım su bardağı ayçiçek yağı .❤.150 gram pudra şekeri .❤.yarım paket kabartma tozu .❤.200 gram çekilmiş badem
.❤.4 yemek kaşığı nişasta .❤.aldığı kadar un

Hazırlanışı Ben tereyağ kullandım tereyağını eritin ilk önce içerisine ayçiçek yağı mızıka tın yumurtamızı bir sürdüğümüzde de katıp iyice bir karıştırın badem tozu muz un nişasta ve kabartma tozu katıyoruz.  Sonra yavaş yavaş unumuzu içerisine ilave ederek yoğuralım hamurumuz gayet kurabiye hamuru şeklinde sert bir hamur değil yavaş yavaş onu katarsanız ayarlamanız daha kolay olacaktır.
Ben kelebek kalıpları mı kullandım ve yuvarlak kalıpla kestim aynı hamurdan yaptım yuvarlak kestikleri mi erimiş çikolataya bandırdım dan sonra hindistan ceviz , badem, çikolata  ve şekerleme kırıklarına batırdım kelebeklerin üzerine şekerlemelerle süsledim çok güzel kurabiye Afiyet olsun

19 Mart 2017

Pankek



Pankek 



Malzemeler
2 adet yumurta
250 ml süt
200 gram  un
iki tane vanilya şekeri
Bir Fiske tuz
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tane kabartma tozu
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı (( ben gözüme az geldiği için tarifi iki katına çıkarttım yani dört yumurta ve diğer malzemeleri de aynı şekilde iki katını kullanıp yaptım çift tarifi yaparsanız Misafiriniz geldiğinizde bence daha iyi olacaktır Ama çok çok  pankek  çıktı Bunu söyleyebilirim

Hazılanışı  ilk önce yumurtamızı ayçiçek yağı ile iyicene bir çırpıyoruz Ben yaklaşık üç dört dakika çıktım iyicene köpürüyor sonra Sütümüzü içerisine katıp devam çırpıyoruz sonra vanilya şekerimizi unumuzu ve kabartma tozu muzu bir Fiske tuzumuzu da katıp devam çırpalım gözenek gözenek bir hamur elde ediyoruz hamurumuz kek hamurundan daha sıvı kıvamda teflon tavanın içerisine sos kepçesi ile bir kepçe tavanın içerisine 4 kepçe döküp üzeri gözenek gözenek olunca diğer tarafını çevirip diğer tarafında pişiriyoruz ocağımız orta ateşte olsun hemen yanmasın Ben ilk sevdiklerimin kamerayla çekmiştim ama diğerleri sonra tabakta gördüğünüz gibi gerçekten çok güzel oldu pofuduk pofuduk sünger gibi bir kek Ben üzerine çikolata sürdün muz dilimleyip Servis yaptım

Ispanaklı lazanya



Ispanaklı lazanya 







Ispanakli lazanya malzemeler yarım kilo kıyma yarım
2 yemek kaşığı tereyağı  kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
bir paket lazanya baharatı 250 gram rendelenmiş kaşar
yarım litre süt
2 diş sarımsak
karabiber tuz ve lazanya hamuru Ben hazır hamur kullandım  hazırlanışı bir tencerenin içerisine su koyalım hamurumuzu hafif haşlayalım
16 tane lazanya hamuru yeterli oluyor çünkü 4 sıra döşedim .
ilk önce kıymamızı kavuralım soğanımızı da içerisine incecik kıyıp devam kavuralım .
ıspanağın yıkayıp ayıklayıp doğrayalım kıymalı harcın içerisine katıp Sütümüzü sarımsağı mızı karabiberi  tuzumuzu içerisinde katalım lazanya baharatı mızı da içerisine ekleyip 3.4 dakika pişirelim.
Borcamın ilk önce lazanya hamurunuzu sıralayalım üzerine .
Hazırlamış olduğumuz harcımız dan serpiştirilir harcımızı üzerine kaşar serpiştirilir tekrar hamurumuzdan sıralayalım üzerine harcımız bu şekil sırayla sırayla en son harcımızı üzerine kaşar serpiştirip 180 derece fırında pişirelim fırından çıktıktan sonra 3.4 dakika sonra servise hazırdır Afiyet olsun

13 Mart 2017

çikolatalı revani





Çikolatalı revani tarifleri mi Instagram'dan Facebook'tan takip edebilirsiniz


6 Mart 2017

Tiramisu


Düğün bu tiramisu yaptım tarifi Man Facebook ve Instagram da paylaştım




Beş çayında

Beş çayında bu gün Meryem arkadaşımda buluştuk 
Ellerine sağlık canım 








3 Mart 2017

Köstebek pasta



Çilekli köstebek pasta 





Avakado salatası ve kaşarlı pide yaptım

Avakado salatası  ve kaşarlı pide yaptım 




Pasta


Azra ile Miray  kızlarımızın bebek mevlidinde 
Cekilmiş olduğum bu güzel pastayı sizlere paylaştım sevgiler hayırlı cumalar dilerim 


Vişneli pasta p

Vişne li pasta 



7 Şubat 2017

Haşhaşlı çörek



  Haşhaşlı çörek

Haşhaşlı siyah haşhaşlı çörek

 malzemeler

2 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
bir su bardağı ayçiçek yağı yarım su bardağı toz şeker bir tane yaş maya
bir çay kaşığı kabartma tozu 4 yemek kaşığı nişasta aldığı kadar un

içi için malzemeler

Siyah Haşhaş Ben hazır kullandım ama siz kendiniz içerisine biraz çiğ krema pudra şekeri ile çırpıp hazırlayabilirsiniz

üzeri için

2 yumurta  sarısı
2 yemek kaşığı süt
bir Fiske toz şeker
Hazırlanışı hamurumuzu yoğuruyoruz ve yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz 4 tane beze  çıkartıyoruz .
 Tezgahın üzerine yağı damlatıp merdane ile açıyoruz. Hamurumuzun üzerine haşhaşlı sürüyoruz haşhaşlı tatlı siyah Haşhaş.
 Pizza dilimi gibi her bezeyi eşit şekilde 12 tanem dilime ayırıyoruz ve bir ucundan başlayıp dile ucuna kadar rulo yapıyoruz bastırmadan rulo yapıyoruz üzeri için 2 tane yumurta sarısının içerisine bir Fiske tuz şekerimizi ve 2 yemek kaşığı Sütümüzü çırpıyoruz üzerlerine sürüyoruz Ben haşhaş tohumu da serpiştirilen isterseniz badem de çok güzel oluyor 180 derece fırında pişirdikten sonra soğumaya bırakın Afiyet şeker olsun

5 Şubat 2017

Kokostar pasta p

Kokostar  

çok güzel bir tarif 



Malzemeler

Pandispanya için:

3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao ve un (Su bardağına kakaoyu koyun. Üzerini tamamlayacak kadar un ekleyin. Toplam 1 su bardağı olacak)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kokostar kısmı için:

1 paket krem şanti
Bir buçuk çay bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı
2 su bardağı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolatalı ganaj için:

200 ml süt kreması
120 gram bitter çikolata cocoyapımı
Cocostar Pasta Nasıl Yapılır?

Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Bunun için yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. 1 yemek kaşığı sıcak su ekleyip karıştırın. Kakao un ve kabartma tozunu eleyerek, karışıma ekleyerek spatula ile karıştırın.
Hamuru 26 cm çapında yuvarlak bir kalıba dökün. 180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce pandispanyaya bir kürdan batırarak içinin hamur olup olmadığını test edin. Kürdan kuru çıkıyorsa pandispanya olmuş demektir.
Kokostar kısmı için: Krem şantiyi süt ile beraber çırpın. 1 yemek kaşığı eritilip ılıtılmış tereyağını ekleyin yeniden çırpın. 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2 su bardağı Hindistan cevizi rendesini ekleyip karıştırın.
Pandispanyayı ayarlı pasta çemberinin içine koyun. Pasta çemberi pastanızın düz çıkmasını sağlar. Çember yoksa da olur. Pandispanyayı 1 su bardağına yakın sütle ıslatın. Üzerine coco star kremayı döküp yayın. Dolaba kaldırıp yaklaşık bir saat bekletin.
Çikolatalı ganaj için: Kremayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyup karıştırarak ılıtın. Kırılmış çikolataları içine ekleyip erimesini sağlayın karışımı ocaktan alın. Ganajı kokostar pastanın üzerine döküp yayın. Pastamız dolapta en az 2 saat dinlenmeli. Dinlenen pastanın üzerine yeniden erimiş çikolata sıkarak süsleme yapabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun! Bu tarifi @cahidesultan dan aldım

6 Ocak 2017

Beş çayında


Arkadaşım ellerine emeklerine sağlık  Halime arkadaşımızda gün için buluştuk 





Sardalya kızartması

Sardalya kızartması 

Sardalya akşam menüsünde ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Eşim 2 kilo almış
Temizleyip Kılçıklarını da temizleyip.
Yıkayıp suyu nu sürüyoruz.  iki balığı birbirine yapıştırdım mısır unu ve un karışımı . Balıkları bu karışıma bundan sonra teflon bir tavanın içerisine ayçiçek yağı ekleyip kızarttım yanına da roka salatası hepinize hayırlı akşamlar