20 Nisan 2017

Oğlumun mevlidin den resimler





Oğlum Alpaslan'ın mevlüdünde  tatlılar ve kurabiyeler hazırladım ana yemek de kurbanını kesdik haşlama kemikli et Yanına pilav salatalar  ve turşu vardı  
Tüm gelen arkadaşlarıma çok çok teşekkür ederim İyi ki varsınız
























Cilekli Pasta





Çilekli pastayı Didem'in doğum günü için yaptım Bol çikolatalı nefis bir pasta 




Hindistan cevizli kurabiye

Hindistan cevizli kurabiye









Hindistan cevizli kurabiye
♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Malzemeler
250 gram tereyağı 
150 gram Kaymak (( gazi altın kaymak kullandım ))
1 portakalın kabugu
yarım su bardağı Hindistan cevizi 
1 tane kabartma tozu 
1 tane vanilya şekeri 
150 gram pudra şekeri 
1 su bardağı nişasta 
aldığı kadar un

Üzerine 200 gram kuchenglasur kakao
Hindistan ceviz 
Hazırlanışı
Tereyağ ve dudra şekerini çırpıp kaymagıda yatıyoruz.diyer malzemeleride katıp un haric . 
En son un katıp hamurumuzu yoğuruyoruz ve Yarım saatliğine dinlenmesi için üzerini kapatıp buzdolabına bırakıyoruz merdane ile hamurumuzu açıyoruz kalıp ile kesip 180 derece fırında pişiriyoruz hafif kızardın zaman hamurumuz pembeleşince çıkartıyoruz soğuduktan sonra eritmiş olduğumuz çikolataya batırıyoruz sonra Hindistan cevizine batırıyoruz.
Ayetler olsun


Capkek



Capcek

K







Capkek
♥♥♥♥♥♥♥

Malzemeler

3 tane yumurta
1 su bardak ayçiçek yağı 
1 su bardağı toz şeker 
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 tane vanilya şekeri
 bir tane kabartma tozu
1 yemek kaşık nişasta 
1,5 su bardak un

Üzerinin malzemesi
.400 ml çiy kırama 
.Kırema sıkılaştırıcı 4 tatlı kaşık 
.Mavi gıda boyası kullandım çay kaşıgının ucu ile

Hazırlanışı 
Yumurtamızı şeker ile birlikte çırpıyoruz .
Sütümüzü içerisine katıyoruz devam çırpıyoruz diğer malzemeleri de sırayla katıp çırpma işlemi bittikten sonra silikonu muzun içerisine Kağıt larımızı yerleştiriyoruz ikişer yemek kaşığı kek hamurundan katıyoruz .
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Üzerinin çiğ krema ile pasta sıkılaştırıcı iyice çırptıktan sonra gıda boyasını unutmayın sonra yaklaşık bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz sıkma poşeti mize koyup soğumuş olan keklerim izin üzerine sıkıyoruz afiyet olsun Ben bunu oğlumun mevlidinde yapmıştım




21 Mart 2017

Bademli kurabiye






 bademli kurabiye







Bademli kurabiye malzemeler .❤250 gram margarin .❤4 yemek kaşığı  süt .❤.1 tane yumurta .❤.Yarım su bardağı ayçiçek yağı .❤.150 gram pudra şekeri .❤.yarım paket kabartma tozu .❤.200 gram çekilmiş badem
.❤.4 yemek kaşığı nişasta .❤.aldığı kadar un

Hazırlanışı Ben tereyağ kullandım tereyağını eritin ilk önce içerisine ayçiçek yağı mızıka tın yumurtamızı bir sürdüğümüzde de katıp iyice bir karıştırın badem tozu muz un nişasta ve kabartma tozu katıyoruz.  Sonra yavaş yavaş unumuzu içerisine ilave ederek yoğuralım hamurumuz gayet kurabiye hamuru şeklinde sert bir hamur değil yavaş yavaş onu katarsanız ayarlamanız daha kolay olacaktır.
Ben kelebek kalıpları mı kullandım ve yuvarlak kalıpla kestim aynı hamurdan yaptım yuvarlak kestikleri mi erimiş çikolataya bandırdım dan sonra hindistan ceviz , badem, çikolata  ve şekerleme kırıklarına batırdım kelebeklerin üzerine şekerlemelerle süsledim çok güzel kurabiye Afiyet olsun

19 Mart 2017

Pankek



Pankek 



Malzemeler
2 adet yumurta
250 ml süt
200 gram  un
iki tane vanilya şekeri
Bir Fiske tuz
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tane kabartma tozu
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı (( ben gözüme az geldiği için tarifi iki katına çıkarttım yani dört yumurta ve diğer malzemeleri de aynı şekilde iki katını kullanıp yaptım çift tarifi yaparsanız Misafiriniz geldiğinizde bence daha iyi olacaktır Ama çok çok  pankek  çıktı Bunu söyleyebilirim

Hazılanışı  ilk önce yumurtamızı ayçiçek yağı ile iyicene bir çırpıyoruz Ben yaklaşık üç dört dakika çıktım iyicene köpürüyor sonra Sütümüzü içerisine katıp devam çırpıyoruz sonra vanilya şekerimizi unumuzu ve kabartma tozu muzu bir Fiske tuzumuzu da katıp devam çırpalım gözenek gözenek bir hamur elde ediyoruz hamurumuz kek hamurundan daha sıvı kıvamda teflon tavanın içerisine sos kepçesi ile bir kepçe tavanın içerisine 4 kepçe döküp üzeri gözenek gözenek olunca diğer tarafını çevirip diğer tarafında pişiriyoruz ocağımız orta ateşte olsun hemen yanmasın Ben ilk sevdiklerimin kamerayla çekmiştim ama diğerleri sonra tabakta gördüğünüz gibi gerçekten çok güzel oldu pofuduk pofuduk sünger gibi bir kek Ben üzerine çikolata sürdün muz dilimleyip Servis yaptım

Ispanaklı lazanya



Ispanaklı lazanya 







Ispanakli lazanya malzemeler yarım kilo kıyma yarım
2 yemek kaşığı tereyağı  kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
bir paket lazanya baharatı 250 gram rendelenmiş kaşar
yarım litre süt
2 diş sarımsak
karabiber tuz ve lazanya hamuru Ben hazır hamur kullandım  hazırlanışı bir tencerenin içerisine su koyalım hamurumuzu hafif haşlayalım
16 tane lazanya hamuru yeterli oluyor çünkü 4 sıra döşedim .
ilk önce kıymamızı kavuralım soğanımızı da içerisine incecik kıyıp devam kavuralım .
ıspanağın yıkayıp ayıklayıp doğrayalım kıymalı harcın içerisine katıp Sütümüzü sarımsağı mızı karabiberi  tuzumuzu içerisinde katalım lazanya baharatı mızı da içerisine ekleyip 3.4 dakika pişirelim.
Borcamın ilk önce lazanya hamurunuzu sıralayalım üzerine .
Hazırlamış olduğumuz harcımız dan serpiştirilir harcımızı üzerine kaşar serpiştirilir tekrar hamurumuzdan sıralayalım üzerine harcımız bu şekil sırayla sırayla en son harcımızı üzerine kaşar serpiştirip 180 derece fırında pişirelim fırından çıktıktan sonra 3.4 dakika sonra servise hazırdır Afiyet olsun

13 Mart 2017

çikolatalı revani





Çikolatalı revani tarifleri mi Instagram'dan Facebook'tan takip edebilirsiniz


6 Mart 2017

Tiramisu


Düğün bu tiramisu yaptım tarifi Man Facebook ve Instagram da paylaştım