10 Mayıs 2017

Beyaz kuşkonmaz

Beyaz kuşkonmaz 






Bu akşam beyaz Kuşkonmaz yanına da bol soğanlı sotelenmiş mantar ve patates haşladım kuşkonmazın üzerine Kuşkonmaz sosu kullandım


Kahvaltı sofram


Kahvaltı sofram



Peynirli pide



Peynirli pide





Akşam için peynirli pide

Kasar peyniri rendelenmiş
beyaz peynir 55% ufalanmış
Mozzarella rendelenmiş
Bir tutam maydanoz
Pul biber.

Hamurumuzu
Ilık süt
yaş maya
1 cay kasık toz şeker
Tuz
 Çok yumuşak bir hamur .
Mayalansın iyicene sonra beze cıkartıp.
Merdane ile açıp iç harcımdan koydum ve kenarları ı kıvırdım harcın üzerine dogru
Üzerine
1 yumurta beyazı.
2 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşık kaymak

Bir kasenin için de çırpıp fırca ile pidelerimin kenarına sürdüm .
Susam serpiştir dim 180 derece fırında pişirdim


3 Mayıs 2017

Sofra

Yaprak Sarması etlı
 bademli kereviz salatasi
 brokoli salatası  






Patates salatası



Patates salatası


Etli yeşil fasulye





Etli yeşil fasulye 




20 Nisan 2017

Oğlumun mevlidin den resimler





Oğlum Alpaslan'ın mevlüdünde  tatlılar ve kurabiyeler hazırladım ana yemek de kurbanını kesdik haşlama kemikli et Yanına pilav salatalar  ve turşu vardı  
Tüm gelen arkadaşlarıma çok çok teşekkür ederim İyi ki varsınız
























Cilekli Pasta





Çilekli pastayı Didem'in doğum günü için yaptım Bol çikolatalı nefis bir pasta 




Hindistan cevizli kurabiye

Hindistan cevizli kurabiye









Hindistan cevizli kurabiye
♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Malzemeler
250 gram tereyağı 
150 gram Kaymak (( gazi altın kaymak kullandım ))
1 portakalın kabugu
yarım su bardağı Hindistan cevizi 
1 tane kabartma tozu 
1 tane vanilya şekeri 
150 gram pudra şekeri 
1 su bardağı nişasta 
aldığı kadar un

Üzerine 200 gram kuchenglasur kakao
Hindistan ceviz 
Hazırlanışı
Tereyağ ve dudra şekerini çırpıp kaymagıda yatıyoruz.diyer malzemeleride katıp un haric . 
En son un katıp hamurumuzu yoğuruyoruz ve Yarım saatliğine dinlenmesi için üzerini kapatıp buzdolabına bırakıyoruz merdane ile hamurumuzu açıyoruz kalıp ile kesip 180 derece fırında pişiriyoruz hafif kızardın zaman hamurumuz pembeleşince çıkartıyoruz soğuduktan sonra eritmiş olduğumuz çikolataya batırıyoruz sonra Hindistan cevizine batırıyoruz.
Ayetler olsun


Capkek



Capcek

K







Capkek
♥♥♥♥♥♥♥

Malzemeler

3 tane yumurta
1 su bardak ayçiçek yağı 
1 su bardağı toz şeker 
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 tane vanilya şekeri
 bir tane kabartma tozu
1 yemek kaşık nişasta 
1,5 su bardak un

Üzerinin malzemesi
.400 ml çiy kırama 
.Kırema sıkılaştırıcı 4 tatlı kaşık 
.Mavi gıda boyası kullandım çay kaşıgının ucu ile

Hazırlanışı 
Yumurtamızı şeker ile birlikte çırpıyoruz .
Sütümüzü içerisine katıyoruz devam çırpıyoruz diğer malzemeleri de sırayla katıp çırpma işlemi bittikten sonra silikonu muzun içerisine Kağıt larımızı yerleştiriyoruz ikişer yemek kaşığı kek hamurundan katıyoruz .
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Üzerinin çiğ krema ile pasta sıkılaştırıcı iyice çırptıktan sonra gıda boyasını unutmayın sonra yaklaşık bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz sıkma poşeti mize koyup soğumuş olan keklerim izin üzerine sıkıyoruz afiyet olsun Ben bunu oğlumun mevlidinde yapmıştım